飲食店
白馬の田園風景から標高3,000m級の北アルプスを間近に望める絶好のロケーション。素晴らしいマウンテンビューを眺めながら新鮮な地元食材にこだわったメニューをお楽しみください。美味しい白馬の水を使ったハンドドリップや水出しコーヒー、スイーツもおすすめ。夕方からはゆったり食事が楽しめるディナー（予約制）も。
飲食店
信州の名物料理を中心に多彩なメニューを揃えるレストランと、あづみ野菓子工房「彩香」から直送のケーキや焼菓子、10種類のアイスクリームを販売するカフェコーナー。人気沸騰中のクラフトビール全8種類も並ぶ。「一度は寄ってみたい魅力満載なスノープラザ咲花！八方尾根名物のおひょっくりもご用意しています。」
スノープラザ咲花
- 9:00～15:30（土曜日・繁忙日8:30～16:00）
レストラン 11:00～14:00（土曜日・繁忙日10:30～14:00）
カフェコーナー 9:00～15:00（土曜日・繁忙日8:30～15:30） - 0261-72-4834
- 定休日：冬季無休
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メニュー
信州サーモンとろろ丼 1,500円
ソースカツ丼 1,400円
おひょっくりご膳 1,300円
あづみ野菓子工房「彩香」直送ケーキ 550円～、焼菓子 250円
人気沸騰のクラフトビール（全８種） 各800円
コーヒー各種 350円
飲食店
カフェテリア黒菱内の信州の人気店『凌駕』監修のラーメン店。こだわりの豚骨スープを使った豚骨ラーメンや具沢山の味噌ラーメン等、凌駕の人気メニューが揃う。「1時30分からは大人気ソフトクリームのタイムセールも実施しています。カフェテリア黒菱にぜひお越しください！」
ラーメン屋 サムライ（カフェテリア黒菱）
- 9:00～15:00
モーニングタイム 9:00～11:00
ランチタイム 10:00～13:30 - 0261-72-2966
- 定休日：冬季無休
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メニュー
白の豚骨 1,100円
黒の豚骨(マー油) 1,200円
野菜たっぷり味噌ラーメン 1,200円
山頂ラーメン 1,800円
山賊焼きカレー 1,400円
とろたまチャーハン(モーニングメニュー) 700円～
飲食店
八方・アルペンクワッド降り場建物にあるレストラン＆カフェ。スキー場のオープンと同時に始まる手前のカフェではホットドッグやチキンカレー（写真）、プレートランチを、奥のレストランではイタリアンのコース料理と絶景を楽しめる。アルコール、ノンアルコール共にドリンクも充実。
レストラン＆カフェ ピラール
- レストラン：11:00～14:30（L.O.） カフェ：8:00～15:30（L.O.）
- 0261-72-8438
- 定休日：不定休
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メニュー
自家製パンのプレートランチ 1,200円
信州リンゴと高原野菜のさわやかチキンカレー 1,000円
ピラールホットドック 650円
（以上、カフェメニュー例、セットメニュー有）
パスタコース 2,200円
メインコース 2,750円
デザートセット 1,100円
飲食店
白馬八方バスターミナルから歩いて3分のとんかつ専門店。全国より厳選した豚肉、とんかつに最適なパン粉と揚げ油を使用。店内メニューのほかテイクアウトメニューも充実。「東京目黒の名店で、腕を磨いた料理人が作り出す最高のとんかつお楽しみ下さい。」
とんかつ専門店 つむぎ
- 11:30～15:00（L.O.14:00）、17:00～21:00（L.O.20:00）
※1月～2月の夜営業は21:30まで（L.O.20:30） - 0261-72-2500
- 定休日：火曜日、隔週水曜日 ※休前日は除く
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メニュー
ロースかつ定食 1,500円
ヒレかつ定食 1,500円
特撰ロースかつ定食 1,900円
特撰リブロースかつ定食 2,400円
かつサンド 1,000円
厚切りかつサンド 2,000円
飲食店
厳選された和牛や魚介、地元産の新鮮野菜が目の前の鉄板で焼かれるライブ感が魅力の鉄板焼き専門店。女性に人気の「鉄板焼きランチセット」はビーフ、ポークからメインを選べ見た目も華やか。柔らかな赤身のビーフサーロインステーキに焦しバター香る照り焼きソースが掛かった「やまなみステーキ丼」もおすすめ。
鉄板 Dining やまなみ
- 11:30~14:30（L.O13:30）、17:30～21:00（L.O20:00）
- 0261-85-2941
- 定休日：日曜日
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メニュー
やまなみステーキ丼 1,380円
やまなみWステーキ丼 2,100円
鉄板焼ランチセット 1,580円～
赤身肉サーロインステーキランチセット 2,680円
やまなみ鉄板焼ディナーコース 3,250円～
魚介の鉄板焼コース 2,850円
和牛”信州プレミアム牛”サーロイン（130g）7,500円
飲食店
八方タウン内にある気さくな郷土料理屋。おひょっくりや白馬八方温泉を練り込んだ温泉うどん等。「『おひょっくり』とは、手羽先から出汁をとり、地粉で作ったすいとんのようなお団子とたくさんの野菜、豚肉、鶏肉を煮込んだ信州味噌仕立ての鍋です。雪国で生まれた温かい料理をお楽しみください。地酒もご用意しております。」
飲食店
国内で流通するコーヒー豆の5%未満にあたる希少規格の「スペシャルティーコーヒー」のみを扱うコーヒー専門店。生豆の選定、適正な焙煎、品質管理及び保管といった全工程に気を配り、安心・安全で美味しいコーヒー豆にこだわる。飲食はもちろん、お豆の販売も行っている。農園情報はこちら⇒HP
飲食店
白馬八方温泉水で練り上げたオリジナルの麺は白くつるっとした食感が特徴。信州味噌など地元産の素材で仕立てたスープに、温泉水使用のタレで煮た卵や手作りメンマなどが乗る一杯には、店主のこだわりが詰まっています。
温泉らーめん 八方美人
- 11:00～15:00（※季節により変動あり）
- 0261-72-5377
- 定休日：火曜日、水曜日
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メニュー
しょうゆらーめん 750円
しおらーめん 750円
みそらーめん 900円
辛みそらーめん 1,000円
つけめん 800円
ぎょうざ（5個） 500円
ネギチャーシューごはん 300円
生ビール 600円
飲食店
生産者から直接仕入れた100％白馬産の蕎麦を石臼で挽いた、手打ちの二八蕎麦が名物。甘みの強い蕎麦の中心部分を活かし、挽きたての蕎麦粉を使うことで風味豊か。同じく白馬産蕎麦粉を使ったガレットも提供。店内からは北アルプスが一望できる。
飲食店
信州の味、そばとジンギスカン両方の楽しめるお店です。昼は馬刺そばセット（税別1,500円）、夜はボリューム満点のジンギスカンセット（税別2,000円）、バーベキュー用にテイクアウトのジンギスカン（税別950円）が人気。
そば処 呑者屋（のんじゃえ）
- そば処 10:30～17:00、食事処 17:00～21:00
- 0261-72-5566
- 定休日：夏季・冬季無休
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メニュー
そばセット 1,000円
馬刺し 蕎麦セット 1,500円
ジンギスカンセット 2,000円
ジンギスカン（テイクアウト） 950円
（※以上全て税別）
飲食店
アウトドアガイド
「ほんとの自然に触れて感じる！」をテーマに自然体験を提供するネイチャーガイドサービス。ガイド歴17年の知識と経験を生かした、クワガタ・カブトムシ採集と渓流釣り（写真）、カナディアンカヌーが主。信州の大自然を舞台に、子供から大人まで笑顔になれること間違いなし！
カスタムインソール専門店
スクール
白馬ジャンプ台前・ノルウェービレッジにあるプレスクール。子供たちが「遊びに夢中になる！」をモットーにリトミックやアート、英語、知育等のプレスクールならではのプログラムを実施。「スキー・スノーボード滑走中の一時預かり、月極、会員制度にも対応しておりますのでお問合せください。」
Pleschool MAI.MAI
- 8:30～16:00 ※教室は19:00迄
- 0261-85-0156
- 定休日：年中無休（完全予約制）
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メニュー
入会金 22,000円（小学生以上11,000円）
保険料（1ヶ月） 1歳半以上700円、1歳半未満1,000円
利用券（10枚） 1歳半以上7,000円、3ヶ月～1歳半10,000円
ビジター 1歳半以上 半日5,500円、1日11,000円、保険料800円
ビジター 3ヶ月～1歳半 半日6,600円、1日13,200円、保険料1,000円
ケータリングランチ 800円
＊利用券1枚＝1時間
＊半日＝8:30～12:00・12:30～16:00、1日＝8:30～16:00
スクール
ナショナルデモンストレーターの丸山貴雄氏を始め日本を代表するデモンストレーターが在籍する名門スクール。スキー、スノーボード、キッズスキーの各常設レッスンのほか、プライベートレッスンやスペシャルレッスンも充実。初心者～上級者の方まで幅広くレッスンを受けられます。
白馬八方尾根スキースクール&スノーボードスクール
- 冬季シーズン：8:30～16:30
- 0261-72-2126
- 定休日：冬季無休
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メニュー
スキー常設レッスン
1日（4時間）6,600円、半日（2時間）5,500円
キッズスキー常設レッスン
1日（4時間）8,200円、半日（2時間）6,600円
その他レッスンやスノーボードのプライベートレッスンについてはホームページをご確認ください。
その他
その他
スキー・スノーボードのハイパフォーマンスモデルからヘルメットなどのアイテムまで充実のラインナップ。レンタルの他に板やブーツ、ウェアやスノーブーツなどの販売もしています。
SPICY 和田野店
- 8:00〜17:00
- 0261-72-2857
- 定休日：なし（冬季）
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メニュー
ハイパフォーマンススキー/スノーボードセット 1日6,300円
スタンダードスキー/スノーボードセット 1日4,800円
子供用スキー/スノーボードセット 1日3,200円
ウェア上下（大人） 1日3,600円
ウェア上下（子供） 1日2,200円
その他
初級者～上級者モデルまで様々な商品を豊富に取り揃えており、専門スタッフが貴方に最適なスキーギアをご案内・ご提供致します。子供商品も充実。（※白馬八方1号店、白馬八方2号店、名木山店の3店舗有）
ウッディレンタル 八方本店
- 7:00～18:00（12月～ゴールデンウィーク）
- 0261-72-9595
- 定休日：ゴールデンウィーク～11月30日
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メニュー
SDTスキー／ボードセット 1日4,000円～
Jrスキー／ボードセット 1日2,700円～
ウェア上下（大人） 1日3,000円～
ウェア上下（子供） 1日2,000円～
