八方｜食べる・買う

飲食店

八方タウン内にある気さくな郷土料理屋。おひょっくりや白馬八方温泉を練り込んだ温泉うどん等。「『おひょっくり』とは、手羽先から出汁をとり、地粉で作ったすいとんのようなお団子とたくさんの野菜、豚肉、鶏肉を煮込んだ信州味噌仕立ての鍋です。雪国で生まれた温かい料理をお楽しみください。地酒もご用意しております。」

おひょっくり

12:00～14:00、17:30～20:00最終入店（当分の間）　
　（※申し訳ございませんが予約は承っておりません。）
0261-72-2661
定休日：水曜日、木曜日（当分の間）
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メニュー

ランチ
ランチ限定おひょっくりセット　1,300円
ランチ限定八方温泉うどん　700円
定食各種　1,100円～

ディナー
ご飯セット（ご飯、漬物、おひょっくり）　500円
一品料理　350円～
寿司各種（冬季限定）

飲食店

八方バスターミナル近くのホテルグランドフェニックス白馬内にある日本料理店。最高級A5ランクの松坂牛や北海道直送の新鮮なタラバガニを使用した鍋料理が中心。日本の最高食材が一度に堪能できる大人の美食空間。少人数の宴会に適した完全個室を完備。

日本料理　雪

8:00～10:30、17:00～23:00
0261-85-2736
定休日：なし
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メニュー

松坂牛しゃぶしゃぶセット

旬魚盛り合わせ

北海道直送　焼き活タラバガニ

天ぷら盛り合わせ

飲食店

和田野の森のコハルリゾートホテル＆スイートの1階にある、地元産食材と南米コロンビアの味が楽しめるカフェ。冬季は朝7時からオープンしているため朝食に便利。ここでしか食べられない「3301ガレット」とシングルオリジンのホットチョコレートドリンクで1日を始めてみてはいかが。

3301 Hakuba Cafe

8:00 ~ 16:00（L.O15:00）
0261-75-5002
定休日：土・日・祝のみ営業
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メニュー

3301 ガレット　1,100円

みそバターフレンチトースト　600円

3301 パンケーキ　1,100円

ドリップコーヒー　400円　※お代わり無料

アイスラテ　500 円

ホットチョコレート　600 円

白馬ブルーベリースムージー　600円

飲食店

国内で流通するコーヒー豆の5%未満にあたる希少規格の「スペシャルティーコーヒー」のみを扱うコーヒー専門店。生豆の選定、適正な焙煎、品質管理及び保管といった全工程に気を配り、安心・安全で美味しいコーヒー豆にこだわる。飲食はもちろん、お豆の販売も行っている。農園情報はこちら⇒HP

白馬焙煎工房

10:00～17:00（L.O16:30）
0261-85-0191
定休日：火曜日（※臨時休業有⇒HPカレンダーで随時更新）
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メニュー

スペシャルティ珈琲（ビーカー提供）　655円～
アイスカフェラテ　645円
カプチーノ　545円
チェリーケーキ　485円
ラズベリー&チョコチップケーキ　485円
珈琲豆（ブレンド及び産地別）100g　775円～

飲食店

2019年7月に新たにオープンした野外カフェ。県道322号線のニレ池からおびなたの湯に行くまでの間の、川沿いの涼しい森の中にある。ふわふわカキ氷や軽食、手ぶらでBBQなど。ミニドッグランを備え、ワンちゃんも大歓迎。

森のカフェ SEASHA －シーシャ－（ドッグラン有）

11:00～17:00（L.O.16:20）
0261-85-8070
定休日：水曜日、隔週木曜日
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メニュー

ホットドッグ各種　550円～
ふわふわカキ氷（いちごミルク/抹茶ミルク/マンゴーミルク）　750円
醤油ラーメン　800円（準備中）
手ぶらでBBQ（要予約）　3,600円～
クラフトビール　700円～
グラスワイン　650円～

飲食店

カフェテリ黒菱は今シーズン、信州の人気ラーメン店「凌駕」監修のもと、ラーメン屋サムライとしてオープン！！スープにこだわり、クセを感じさせない豚骨ラーメンはおすすめ。数量限定の山頂ラーメンや、完食したら無料になる超メガ盛り殿様ラーメンも是非！

ラーメン屋サムライ（カフェテリア黒菱）

9:00～15:00
0261-72-2966
定休日：冬季無休
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メニュー

サムライホワイト　1,100円
将軍ブラック　1,200円
煮干醤油ラーメン　1,000円
味噌ラーメン　1,200円
山頂ラーメン　1,800円
殿様ラーメン　5,000円　※完食で代金無料！

飲食店

八方・咲花ゲレンデのスノープラザ咲花に7つの飲食専門店が出店！シェフ特製スパイスの効いたカレーや信州の郷土料理山賊焼き、八方名物おひょっくり鍋等、ほっと一息に是非。安曇野のケーキ屋さん「彩香」から直送のおいしいケーキや焼き菓子、クラフトビールなどもあり。

スノープラザ咲花

8:30～16:45
0261-72-4834
定休日：冬季無休
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メニュー

山賊焼きカレー　1,600円
揚げ茄子&ベーコンパスタ　1,500円
すき焼き御膳　1,600円
咲花バーガー　1,650円
豚骨ラーメン　1,200円
ケーキ　550円～
クラフトビール　800円800～

飲食店

厳選された和牛や魚介、地元産の新鮮野菜が目の前の鉄板で焼かれるライブ感が魅力の鉄板焼き専門店。女性に人気の鉄板焼きランチセットはビーフ、ポーク、魚からメインを選べ見た目も華やか。圧巻のビジュアルを誇る骨付きビーフ“トマホーク”（1,000g）は4～5人でシェアできるので、接待や会食にもおすすめです。

鉄板 Dining やまなみ

11:45~14:30（L.O14:00）、17:30～21:30（L.O20:00）
0261-85-2941
定休日：日曜日
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メニュー

鉄板焼きランチセット　1,600円～
赤身肉サーロインステーキランチセット　2,500円
やまなみ鉄板焼きコース　2,980円～
魚介の鉄板焼きコース　2,450円
和牛”信州牛”サーロイン（150g）7,200円
骨付きビーフ“トマホーク”（1,000g）　9,950円
（※以上全て税別）

飲食店

2017年12月、軽井沢で行列ができるイタリアンレストラン「トラットリア　プリモ」が八方尾根うさぎ平テラス1階にオープン。あつあつの鉄板ピッツァやパスタがフルサービスで提供されます。

軽井沢プリモ白馬店

9:00～リフト終了時間まで
0267-41-6121
定休日：冬季無休
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メニュー

パスタ　パルティノベ　1,700円
パスタ　ポルチーニ味噌クリーム　1,700円
ピザ　マルゲリータ　1,800円
ピザ　ジェノベーゼ　2,000円
ヱビスビール（中ジョッキ）　650円
グラスワイン（白・赤）　500円

飲食店

八方ゴンドラから徒歩1分。ちょっと一杯と立ち寄れる昔ながらの和風居酒屋です。自慢のやきとりは絶品。冬季のみオープンなのでスキー場に行った際はぜひ。

梅民

18:00～24:00（冬季のみ営業）
080-1086-2504
定休日：
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メニュー

飲食店

白馬八方温泉水で練り上げたオリジナルの麺は白くつるっとした食感が特徴。信州味噌など地元産の素材で仕立てたスープに、温泉水使用のタレで煮た卵や手作りメンマなどが乗る一杯には、店主のこだわりが詰まっています。

温泉らーめん　八方美人

11:00～22:00（※季節により変動あり）
0261-72-5377
定休日：水曜日、第2火曜日
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メニュー

しょうゆらーめん　750円
しおらーめん　750円
みそらーめん　900円
辛みそらーめん　1,000円
つけめん　800円
ぎょうざ（5個）　500円
ネギチャーシューごはん　300円
生ビール　600円

飲食店

生産者から直接仕入れた100％白馬産の蕎麦を石臼で挽いた、手打ちの二八蕎麦が名物。甘みの強い蕎麦の中心部分を活かし、挽きたての蕎麦粉を使うことで風味豊か。同じく白馬産蕎麦粉を使ったガレットも提供。店内からは北アルプスが一望できる。

蕎麦処りき

11:00～15:00 （※売り切れ次第終了）
0261-85-4311
定休日：木曜日、第2・4金曜日
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メニュー

ざる蕎麦　880円
天ざる蕎麦　1,680円
ぶっかけ　1,250円
つけとろ　1,400円
つけ鴨　1,680円
ミニ天丼　450円（蕎麦とセット　400円）
ミニトロロ丼　450円（蕎麦とセット　400円）
信州サーモンガレット　1,400円
えび天ガレット　1,200円
チョコバナナガレット　680円