CHARACTERISTIC特徴のある宿選び

十八代続く老舗の湯宿

奈良時代に行基により発見されたとされる野沢温泉は長い歴史を持つ名湯です。旅館さかや では、そのお湯が庭園内から自然湧出し、日々のきめ細やかな心遣いのもとで加水なしに温度調整され湯量調整され、湯舟へと注がれています。
　　
効能豊かな源泉かけ流しのお湯は飲めるほど新鮮（※野沢温泉村の中で飲泉できるのは旅館さかやを含め2～3ヶ所しかありません）。また、毎日15時～翌10時半に入れる露天風呂付大浴場では日や天気により濁り方が変わります。温泉本来の豊かな薫りとなめらかな肌ざわりを堪能でき、疲れた身体のこわばりと心をほどくことができます。
　　
ホテルは野沢温泉街の中心にあり、13ある外湯を歩いて巡ることが可能。また、動く歩道「遊ロード」に歩いて数分と近いため、野沢温泉スキー場のベース基地としても最適です。

和室を基本に様々な部屋タイプ

本館には「次の間付和室」「和洋室」（以上、45～54㎡）「さかや標準和室」（35～40㎡）「コンパクト和室」「和風ツインルーム（28～32㎡）と5タイプの客室があります。和洋室と和風ツインルームにはベッドが入っています（全てバス・トイレ付）。

季節の料理　信州創作和食が｢さかや｣のスタイル

料理は、地場産野菜をできるだけ使うようにしたり1泊目に必ず川魚のお造りを出したりと、北信州の味覚を楽しめるように工夫されています。野沢温泉名物の野沢菜は、提供する時期にあわせて塩加減を変えつつ毎年2トン漬け込み、冬から春にかけて提供されます。野沢温泉にある水尾山の水を使って仕込んだ地酒「水尾」をはじめとする銘酒とともに味わいたいものです。

滞在型のリゾートコンドミニアム

「さかや -はなれ- 寿命延」は約100㎡ある3LDKのコンドミニアムタイプ。3ベッドルーム(ツイン×3) 、ロフト、約30㎡のリビングダイニング、フルキッチン、洗濯乾燥機を備え、長期滞在や大人数での滞在に向いています。敷地内には源泉かけ流しの混浴温浴施設（※水着着用）とジビエ料理を中心とした「Gibier Kitchen and Bar 寿命延」があります。

[取材日：2024年4月15日]