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軽井沢プリモ白馬店

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気持ちほぐれる雲上のトラットリア

軽井沢にある「トラットリア プリモ」が2017年12月に白馬八方尾根スキー場・うさぎ平テラス(標高1,400m)に出店しました。”ゲレ食らしくない”本格的なイタリアンが好評を博し、冬季だけでなく夏季も営業することとなり、八方アルペンラインが営業を開始する2018年6月2日(土)からオープン中です。
 
メインメニューは、パスタ各種、ピザ各種、ドリア2種と信州ポークカツレツ。パスタで一番人気の「パルティノベ」は、トマトクリームソースにベーコンと揚げナス、かきあげ玉子が入った、”ふわっ”とした食感のプリモのオリジナルパスタです。
 
2018年夏季からはサラダとドリンクがついたセットメニューが登場(信州ポークカツレツのセットは、サラダ+ドリンク+パン)。例えば、桜エビの香りと野沢菜の塩気が調和した新メニュー「野沢菜(1,180円)」のサラダとドリンクのセットは1,280円です。
 
朝の時間帯(9時~10時半)には、500円と1,000円の割安な2種類のモーニングセットが提供され、カタラーナといったドルチェや地ビール「軽井沢ビール」も。朝食からランチ、カフェまでをカバーするお店となっています。

おすすめポイント

  • カタラーナ 600円
    アイスのような、プリンのような冷たいドルチェ、カタラーナ。隣の飲み物はラテアートが施されたカプチーノ(500円)。
  • 信州サーモンのピザ 2,080円
    信州サーモンをふんだんに使った、スモークの香りが食欲をそそるピザ。直径が約33cmありますが、生地が薄いため1人でも食べ切れます。
  • モーニングセット 500円~
    写真手前は1,000円(フレンチトースト、ソーセージ、サラダ)、奥は500円(生ハム、サラダ、パン)のセット。いずれもミカドコーヒー(又は紅茶)付。

軽井沢プリモ白馬店 ホームページ

  • 〒399-9301
    長野県北安曇郡白馬村北城4258うさぎ平テラス1階
  • 0261-72-2311
  • 9:00~16:00
  • 定休日:

    冬季無休

パルティノベ 1,380円
アラビアータ 1,180円
ペスカトーラ 1,780円
サルーミ 1,780円
プロシュート 1,780円
マルゲリータ 1,580円
軽井沢ビール(小瓶) 700円
グラスワイン(赤/白) 500円
信州産リンゴジュース 500円
アフォガード 600円