積雪情報
340cm
100cm
140cm
…一部可
旬の地物食材を使った和食を基盤に、様々な調理経験を持つシェフのアイディアとエッセンスを融合させた和モダンなメニューを提供中。「日本料理や食材に馴染みのない方にも興味を持って頂けるように、洋風の味わいや調理方法を加え、独自の味わいと彩りを生み出しています。HAMON BAR & RESTAURANT が織りなす和モダンな料理と空間を楽しんで頂ければ幸いです。」
メニュー（一例）
豆腐ハンバーグごはん添え / サラダ、スープ付き（Vegan) 1,750円
大豆ミートのキーマカレー / サラダ、スープ付き（Vegan) 1,850円
イワナのムニエルバター山椒醤油ソース 2,250円
シーフードパイの信州味噌ソース 2,250円
鶏肉の塩麹マリネソテー野沢菜ソース 2,150円
和牛と野菜のハヤシライス 2,250円