吟味を重ねた高級食材を、日本やフランスをはじめ世界各国より空輸直送し、本物のフランス料理を提供。ミシュランの1つ星、ゴーミヨ20点満点中17点を獲得するグランシェフが特別顧問をつとめるレストラン。
メニュー（一例）
ディナーコース 18,150円
FOOD＆SHOPS食・買・遊
トロイメライ
積雪情報2025.4.30 12:00 更新2025.4.30 12:00 更新
白馬エリアHAKUBA AREA
| 白馬コルチナ |  --cm |  |
| 白馬乗鞍温泉 | --cm |  |
| つがいけ 5/6迄 |  177cm |  |
| 白馬岩岳 | --cm | |
| 白馬八方尾根 5/6迄 | 280cm | |
| 白馬五竜＆47 5/6迄 |  205cm | |
| 白馬さのさか | --cm | |
| 鹿島槍 | --cm |  |
| 爺ガ岳 | --cm | |
…全面可- …大部分可
- …一部可
- …不可