

こだわりの手打ち蕎麦とガレット、おやきを提供する人気店。手打ちの二八蕎麦は、白馬産の蕎麦粉を甘みの強い蕎麦の中心部分を活かしつつ挽いて打ち、細く切ることで、白く繊細な佇まいながら風味豊か。ガレットも白馬産蕎麦粉を使ったもの。おやきは餡だけでなく、長野県産の小麦粉に白馬産蕎麦粉を合わせた皮も手作りの焼きおやきです。店内からは北アルプスが一望できます。
メニュー(一例)
ざる蕎麦 1,000円
天ざる蕎麦 1,850円
ぶっかけ 1,500円
つけとろ 1,500円
つけ鴨 1,850円
ミニ天丼 600円(蕎麦とセット 550円)
ミニとろろ丼 600円(蕎麦とセット 550円)
信州サーモンガレット 1,600円
えび天ガレット 1,600円
チョコバナナガレット 850円
おやき 各300円
(野沢菜、なす、きんぴら、白馬豚、かぼちゃ)