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八方・名木山ゲレンデの近くにある 白馬焙煎工房 はスペシャルティコーヒーのみを扱うコーヒー専門店です。コーヒー豆の生産国、生産エリアはもちろん、農園のある標高やその中での区画まで確認し、より質の高い豆を選別し、その香味特性を引き出した味わいに仕上がるように工房独自のセオリーに基づいてローストしています。店内での飲食はもちろん、コーヒー豆の販売も行っています。※自家焙煎珈琲特集もご覧ください。