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白馬村認定農業者の 株式会社せせらぎ 太谷農場 で、只今2025年度産の新米の予約を受け付けています。食味（＝味、旨み）を追求するため作付け面積あたりの収穫量を減らして栽培されたお米が、2020年に「米・食味分析鑑定コンクール」で特別優秀賞を、2023年に「お米日本一コンテスト」で日本一となる特別最高金賞を受賞しました。コシヒカリ、ミルキークイーンの各10kgが10,000円、各5kgが5,400円（送料別途）。